おはようございます。
kken(@kken_0525)です。
以下が今日の夫婦の体重です。


今日のタイトルですが、おやつが食べたくなります。
テレビで抹茶ゼリーが出てて、すごい食べたくなりました。
ゼリーはヘルシーなので、もう作りたい!
買うのも良さそうですが、糖質ゼロ系は人工甘味料使ってそうだし、そうでないのは糖質が高そうなので、作りたいなと。
糖分は我が家にエリスリトールがあるので、それを使えば糖質はクリアできます。
あと、ゼリーの成分は以下の3つあります。
上の2つはどこでも売ってて馴染みも深いですね。
アガーはマイナーですが、Amazonとかで買えます。
アガーは透明度が高く、食感が寒天ほど固くなくゼラチンほど弾力もないため、以下のようなレシピを再現できます。
実際にこれが我が家で妻に作ってもらった水信玄餅です。

ちなみにこれらのカロリーですが、
杏仁豆腐はダイエット前でもたまに作ってましたが、杏仁霜なしであの味が再現できるのか...
これらのどれかを作りたいなあと思います。
出来たらアップしようと思います。
今日はこれくらいにしようと思います。
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kken(@kken_0525)です。
以下が今日の夫婦の体重です。
- 私

- 妻

今日のタイトルですが、おやつが食べたくなります。
テレビで抹茶ゼリーが出てて、すごい食べたくなりました。
ゼリーはヘルシーなので、もう作りたい!
買うのも良さそうですが、糖質ゼロ系は人工甘味料使ってそうだし、そうでないのは糖質が高そうなので、作りたいなと。
糖分は我が家にエリスリトールがあるので、それを使えば糖質はクリアできます。
リンク
あと、ゼリーの成分は以下の3つあります。
- 寒天
- ゼラチン
- アガー
上の2つはどこでも売ってて馴染みも深いですね。
アガーはマイナーですが、Amazonとかで買えます。
リンク
アガーは透明度が高く、食感が寒天ほど固くなくゼラチンほど弾力もないため、以下のようなレシピを再現できます。
実際にこれが我が家で妻に作ってもらった水信玄餅です。

ちなみにこれらのカロリーですが、
寒天はカロリーが100gで「3.1kcal」、炭水化物が「1.5g」で糖質が0です。
ゼラチンはカロリーが100gで「343.9kal」、炭水化物が「0g」です。
カロリーが高そうですが、実際に使うのは数gになるため、ほとんど無視できます。
アガーはカロリーが100gで約「350kcal」、炭水化物が「82g」でした。
これもカロリーが高そうですが、実際に使うのは数gになるため、ほとんど無視できます。
これらをある程度まとめたサイトがありました。
ゼラチンはカロリーが100gで「343.9kal」、炭水化物が「0g」です。
カロリーが高そうですが、実際に使うのは数gになるため、ほとんど無視できます。
アガーはカロリーが100gで約「350kcal」、炭水化物が「82g」でした。
これもカロリーが高そうですが、実際に使うのは数gになるため、ほとんど無視できます。
これらをある程度まとめたサイトがありました。
実際に作ってみたいレシピを載せようかと思います。
ここで使われている人工甘味料とか砂糖はエリスリトールで代用します。
ここで使われている人工甘味料とか砂糖はエリスリトールで代用します。
抹茶ゼリー
豆腐プリン
オレンジゼリー
杏仁豆腐
杏仁豆腐はダイエット前でもたまに作ってましたが、杏仁霜なしであの味が再現できるのか...
コーヒーゼリー
これらのどれかを作りたいなあと思います。
出来たらアップしようと思います。
今日はこれくらいにしようと思います。
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