こんにちは。

kken(@kken_0525)です。

以下が今日の夫婦の体重です。

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今日はGI値について調べてみました。
ダイエットしてると良く出てくる気がするので...
以下のサイトにわかりやすく説明がありました。


GI値とはGlycemic Indexの略で、食後血糖値の上昇度を示す指数のことです。
GI値が高いと、食後の血糖値が大きく上昇します。
そうなると、膵臓からインスリンが分泌多く分泌されます。
インスリンが分泌されると、上がった血糖値を下げると共に、「脂肪を作って脂肪の分解を抑制」してしまいます。

そのため、低GI値の食品を選ぶことがダイエットに繋がるという訳です。
もちろん、低GI値だからといって脂肪分が多い食品を食べすぎるとカロリー過多で結局太ってしまうため、そこは気を付けてください。

GI値では、数値別に「低」「中」「高」の3つに分かれます。

  • 低GI:55以下
  • 中GI:56~69
  • 高GI:70以上
この中でなるべく低いGI値の食品を選べばいいのですが、どういった食品があるのでしょうか。
それぞれ調査しました。

低GI:55以下

  • 穀類
    • 春雨:26
    • オールブラウン:45
    • 全粒粉パン:50
    • そば:50
    • 中華そば:54
    • 玄米:54
  • 肉・魚介類:基本的に低GIです。
  • 野菜類
    • ほうれん草:15
    • レタス:23
    • 大根:25
    • アボカド:25
    • 大豆:30
    • さつまいも:55
  • 果物類
    • いちご:29
    • オレンジ:31
    • 梨:32
    • りんご:36
    • 柿:37
    • さくらんぼ:37
    • 桃:41
    • メロン:41
    • ぶどう:50
    • バナナ:55
  • お菓子類
    • 100%ジュース:42
    • ゼリー:46
    • プリン:52
    • りんご:36
    • 柿:37
    • さくらんぼ:37
    • 桃:41
    • メロン:41
    • ぶどう:50
    • バナナ:55

中GI:56~69

  • 穀類
    • おかゆ(白米):57
    • 玄米+精白米:65
    • パスタ:65
  • 野菜類
    • 栗:60
    • 里芋:64
    • かぼちゃ:65
  • 果物類
    • みかん缶詰:57
    • 黄桃缶詰:63
    • パイナップル:65
  • お菓子類
    • アイスクリーム:65
    • カステラ:69

高GI:70以上

  • 穀類
    • コーンフレーク:75
    • そうめん:80
    • ロールパン:83
    • うどん:85
    • 餅:85
    • 白米:88
    • フランスパン:95
    • 食パン:95
  • 野菜類
    • とうもろこし:75
    • 山芋:75
    • 人参:80
    • じゃがいも:90
  • 果物類
    • 苺ジャム:82
  • お菓子類
    • クッキー:77
    • つぶあん:78
    • みたらし団子:79
    • ホットケーキ:80
    • こしあん:80
    • ショートケーキ:82
    • キャラメル:86
    • ドーナツ:86
    • 大福餅:88
    • チョコレート:91
    • どら焼き:94

やはり、甘いものやお腹にたまるものはGI値が高く、野菜とか魚、肉類はGI値が低いという結果です。
警戒はしてましたが、甘いタイプの野菜(芋、人参)あたりは見落としそうですね。

参考にしていただけたらと思います。
今日はこれくらいにしようと思います。

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